ColFosFa - enkapsulované sušené bovinní kolostrum
Orientujeme se na přírodní látky a v poslední době zkoumáme i bovinní kolostrum. Jde o jednu z nejefektivnějších živin. Tisíce let pomocí mateřského mléka moudrá příroda poskytuje mláďatům savců pomoc pro přežití, růst a zdravý vývoj. Je prokázáno, že řada ochranných látek kolostra krav (odebraného v prvních dnech po porodu) může být prospěšná i člověku.
Základním kritériem pro výběr vhodného dodavatele kolostra je chov, který je pod trvalým veterinárním dohledem. Pro vlastní zpracování kolostra bylo ověřeno více postupů, vyhodnocena jejich náročnost a efektivnost. Mimořádný důraz byl kladen na zachování stálosti účinných látek kolostra a na jejich ochranu před destrukčními vlivy během procesů zpracovávání a skladování.
Nativní bovinní (kravské) kolostrum je třeba náležitě upravit a z tekutého stavu jej pro potřeby dalšího zpracovávání převést do pevné práškové formy, sterilně zfiltrovat, sprejově nebo kryogenně usušit a ošetřit postupem ve farmacii známým jako enkapsulace.
Postup enkapsulace je důležitý pro zachování a ochranu skupiny účinných látek – imunoglobulinů. Ty mohou poskytovat uživateli pasivní imunologickou ochranu proti mikrobiálním patogenům a toxinům. V bovinním kolostru jsou nejvíce zastoupeny imunoglobuliny IgG, IgM a IgA.
Do postupu zpracovávání kolostra nebyla zařazena separace tuků odstředěním z několika důvodů. Ve srovnání s běžným kravským mlékem je obsah tuku v kolostru podstatně nižší (až o 2 řády). Vývojoví pracovníci se snažili zachovat tukorozpustné vitaminy a další (antioxidační) látky, rovněž část imunoglobulinů typu IgA. Jejich přítomnost byla prokázána výzkumným pracovištěm v separovaném tuku u vzorků kolostra. Vypuštěním procesního kroku separace tuku v podstatě nezpůsobilo potíže při sušení a při přípravě práškového kolostra a bylo tak dosaženo podstatně lepší účinnosti.
Imunoglobuliny mají složitou strukturu. Takové látky se obvykle vyznačují vysokou choulostivostí vůči řadě vnějších vlivů, jako je teplota a doba vystavení jejímu vlivu, pH, přítomnost enzymů, elektrolytů apod. Imunoglobuliny jsou tvořeny hlavně glykoproteiny.
U kolostra podávaného perorálně by mělo být zabráněno štěpení imunoglobulinů a dalších peptidů před účinkem silně kyselých žaludečních šťáv. Toho lze dosáhnout enkapsulací práškového kolostra. Jde o obalení jeho částeček ochrannou vrstvou. Obalené částečky projdou žaludkem nedotčeny. Teprve v další části trávicích trubice, v prostředí s neutrálním se rozvolní a vstřebají se.
Aktuální nabídka
ColFosFa - enkapsulované sušené bovinní kolostrum
Orientujeme se na přírodní látky a v poslední době zkoumáme i bovinní kolostrum. Jde o jednu z nejefektivnějších živin. Tisíce let pomocí mateřského mléka moudrá příroda poskytuje mláďatům savců pomoc pro přežití, růst a zdravý vývoj. Je prokázáno, že řada ochranných látek kolostra krav (odebraného v prvních dnech po porodu) může být prospěšná i člověku.
Základním kritériem pro výběr vhodného dodavatele kolostra je chov, který je pod trvalým veterinárním dohledem. Pro vlastní zpracování kolostra bylo ověřeno více postupů, vyhodnocena jejich náročnost a efektivnost. Mimořádný důraz byl kladen na zachování stálosti účinných látek kolostra a na jejich ochranu před destrukčními vlivy během procesů zpracovávání a skladování.
Nativní bovinní (kravské) kolostrum je třeba náležitě upravit a z tekutého stavu jej pro potřeby dalšího zpracovávání převést do pevné práškové formy, sterilně zfiltrovat, sprejově nebo kryogenně usušit a ošetřit postupem ve farmacii známým jako enkapsulace.
Postup enkapsulace je důležitý pro zachování a ochranu skupiny účinných látek – imunoglobulinů. Ty mohou poskytovat uživateli pasivní imunologickou ochranu proti mikrobiálním patogenům a toxinům. V bovinním kolostru jsou nejvíce zastoupeny imunoglobuliny IgG, IgM a IgA.
Do postupu zpracovávání kolostra nebyla zařazena separace tuků odstředěním z několika důvodů. Ve srovnání s běžným kravským mlékem je obsah tuku v kolostru podstatně nižší (až o 2 řády). Vývojoví pracovníci se snažili zachovat tukorozpustné vitaminy a další (antioxidační) látky, rovněž část imunoglobulinů typu IgA. Jejich přítomnost byla prokázána výzkumným pracovištěm v separovaném tuku u vzorků kolostra. Vypuštěním procesního kroku separace tuku v podstatě nezpůsobilo potíže při sušení a při přípravě práškového kolostra a bylo tak dosaženo podstatně lepší účinnosti.
Imunoglobuliny mají složitou strukturu. Takové látky se obvykle vyznačují vysokou choulostivostí vůči řadě vnějších vlivů, jako je teplota a doba vystavení jejímu vlivu, pH, přítomnost enzymů, elektrolytů apod. Imunoglobuliny jsou tvořeny hlavně glykoproteiny.
U kolostra podávaného perorálně by mělo být zabráněno štěpení imunoglobulinů a dalších peptidů před účinkem silně kyselých žaludečních šťáv. Toho lze dosáhnout enkapsulací práškového kolostra. Jde o obalení jeho částeček ochrannou vrstvou. Obalené částečky projdou žaludkem nedotčeny. Teprve v další části trávicích trubice, v prostředí s neutrálním se rozvolní a vstřebají se.
Víte že ?
Kolostrum
Unikátní přírodní látka, bohatý zdroj biologicky aktivních látek
Kolostrum (mlezivo) je sekret mléčné žlázy produkovaný matkou v prvních dnech po narození mláděte. Obsahuje řadu faktorů zásadně ovlivňujících nejen odolnost, ale i další růst a vývoj potomků.
Kolostrum obsahuje důležité živiny jako jsou bílkoviny, tuky, cukry, vitaminy a minerály. Kromě toho je také zdrojem řady dalších bioaktivních látek jako jsou imunoglobuliny, alfa-lactalbuminy, beta-lactalbuminy, lactoferrin, transfer faktor, růstové faktory, enzymy a další. Kvantitativní poměr bioaktivních složek v kolostru se mění s časem, jejich nejvyšší koncentraci nalezneme do 24 hodin po porodu.
Kolostrum jako nejpřirozenější výživa a bohatý zdroj biologicky aktivních látek je důležitým impulzem pro vývoj a růst novorozence, stejně jako pro přenesení přirozené imunity z matky na potomstvo. Látky obsažené v kolostru významně napomáhají rozvoji imunitního systému.
Imunoglobuliny (Ig)
Četné studie naznačují možné terapeutické a preventivní využití především pro vysoký obsah protilátek (imunoglobulinů), zejména IgG. (1,2,4) Úkolem Ig je rozeznat cizorodé látky (antigeny), neutralizovat je a zajistit jejich odstranění z organismu. Tímto způsobem pomáhají zajišťovat ochranu proti pronikání patogenních mikroorganismů.
Transfer faktor (TF)
V kolostru byla rovněž zjištěna mimořádně vysoká aktivita tzv. transfer faktoru. Jedná se o produkt lymfocytů, který hraje důležitou roli v boji proti infekčním chorobám. Samotný transfer faktor, vedle řady nespecifických imunitních aktivit, přenáší zejména specifickou buněčnou imunitu. Tímto způsobem je kolostrem pasivně předávána specifická i nespecifická imunita.
Růstové faktory
Kolostrum je přirozeným zdrojem růstových faktorů, které podporují harmonický růst organismu – kostí a svalů, ovlivňují proces spalování tuků, regeneraci tkání, kůže, kostí, chrupavek. Růstové faktory stimulují buněčný růst a hojení ran. Mají též výrazný potenciál potlačující proces stárnutí buněk. Neméně důležité jsou rovněž faktory vykazující významnou protizánětlivou aktivitu, která se projevuje zejména při zánětech zažívacího traktu.
Kolostrum bovinní (kravské)
V popředí zájmu o bovinní kolostrum jsou zejména poznatky týkající se jeho ochranných účinků u řady infekčních onemocnění. Kravské kolostrum je při porovnání s lidským kolostrem srovnatelným zdrojem biologicky aktivních látek. Obsahuje mnohem méně laktózy než lidské kolostrum.
Řada studií naznačuje, že kolostrum může organismu pomáhat u řady chorob a potíží, a proto je doporučováno při:
- častých bakteriálních a virových infekcích,
- nemocech spojených s poruchami imunity,
- nádorovém onemocnění,
- zánětlivých onemocněních zažívacího traktu (žaludeční vředy apod.),
- infekcích střev spojených s průjmem,
- rekonvalescenci,
- intenzivní sportovní přípravě či fyzické námaze.
Reference
(1) Thapa BR., Health factors in colostrum.Indian J Pediatr. 2005 Jul;72(7):579-81.
(2) Carbonare CB et al, Secretory immunoglobulin A obtained from pooled human colostrum and milk for oral passive immunization. Pediatr Allergy Immunol.2005 Nov;16(7):574-81.
(3) Aydin S, Aydin S, Ozkan Y, Kumru S.. Ghrelin is present in human colostrum, transitional and mature milk.Peptides. 2005, Sep 24; .
(4) Zimecki M, Artym J.Therapeutic properties of proteins and peptides from colostrum and milk. Postepy Hig Med Dosw . 2005 Jun 30;59:309-23.
(5) Yoshioka Y et al, Oral administration of bovine colostrum stimulates intestinal intraepithelial lymphocytes to polarize Th1-type in mice.Int Immunopharmacol. 2005 Mar;5(3):581-90.
(6) Ahmed L, et al, Antioxidant micronutrient profile (vitamin E, C, A, copper, zinc, iron) of colostrum: association with maternal characteristics.J Trop Pediatr. 2004 Dec;50(6):357-8.
(7) Deubzer HE et al, Colostrum obtained from women vaccinated with pneumococcal vaccine during pregnancy inhibits epithelial adhesion of Streptococcus pneumoniae. J Infect Dis. 2004 Nov 15;190(10):1758-61.
(8) Tokuyama Y, Tokuyama H, Purification and identification of TGF-beta 2-related growth factor from bovine colostrum, PubMed, 1993 Feb;60(1):99-109.
Video
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.